Hay quienes tardan 80 días en dar la vuelta al mundo. Estando en Galicia, y con el auge de la interculturalidad, basta tener apetito y mucha curiosidad para pasar de un continente a otro sin ningún esfuerzo. Aquí te cuento cuáles son, para mí, los mejores restaurantes internacionales de Galicia.
Mientras que en el 2008 era noticia el primer restaurante judío en A Coruña, y en el 2019 un bar de ramen ocupaba páginas de periódicos gallegos, hoy podemos decir que los sabores internacionales se vuelven cada vez más populares y comunes en la comunidad. ¿Cuál elegir?, ¿dónde están ubicados?, ¿qué países es posible visitar sin salir de casa? Desde América a Asia, te llevo conmigo a este viaje culinario que seguro te encantará.
1- Yuanlaosi, el mejor hot pot chino de Vigo
Ubicación: Av. da Atlántida, 98, 36208 Vigo
Podría comenzar recomendando algo cercano, un italiano, que nunca falla, o un restaurante de tacos, pero, tengo que decir que a este restaurante le tengo un cariño especial. No sé si será la compañía del día que lo visité, o que es una experiencia en todo el sentido de la palabra, pero si lo que quieres es ir a China sin tener que tomar un avión, este es uno de los mejores restaurantes internacionales de Galicia para hacerlo.
Se trata de un Hot Pot chino tradicional, es decir, en el centro de tu mesa encontrarás una gran olla vacía. Después de ver la carta y decidir qué sopa quieres, el camarero llenará esa olla con el caldo que hayas elegido. Los demás ingredientes puedes elegirlos por separado y, en una experiencia completamente inmersiva, serás tú quien cocine los ingredientes en esa sopa hirviendo.
La ambientación del lugar se lleva un 10 de 10, al igual que los sabores. Como puedes elegir tú mismo los ingredientes y el tipo de caldo, es fácil adaptarlo a todos los gustos, intolerancias o dietas. 100% recomendado.
2- Fábula Café, restaurante internacional con sabores latinos en A Coruña
Ubicación: Rua Alameda, 17, 15003 A Coruña
La pregunta de siempre: ¿las arepas son venezolanas, o son colombianas? La respuesta depende del origen de quien responda; un aficionado a la historia te diría que son de la República de la Nueva Granada (que antes incluía a los dos países) y, un verdadero foodie te diría que lo que importa es el sabor.
En Fábula Café tienen claro que no hay que decidir. Han decidido mezclar sabores colombianos y venezolanos reconociendo que hay más puntos en común que diferencias. Empanadas (fritas y de masa de maíz), arepas, cachapas, milanesas de cerdo estilo valluno y limonada fría con panela son solo algunos de los sabores que podrás encontrar aquí, mientras viajas hasta el norte de Sudamérica sin salir de A Coruña.
Están abiertos desde la hora del desayuno, y, si me preguntas, el brunch es uno de sus puntos fuertes; en lugar de las típicas tortitas, te ofrecen una cachapa para que desayunes como lo harías en Venezuela o Colombia. Sin duda, uno de los mejores restaurantes internacionales de Galicia y uno de mis favoritos. Además, son pet friendly, así que podrás ir con tu peludo y sentarte dentro sin ningún problema.
Y si estás en A Coruña y además de probar esta cocina internacional quieres IRTE DE TAPAS, aquí te dejo este post:
3- Micazo Ramen, restaurante nipón en Pontevedra y Ourense
Ubicación: Rúa Sáenz Díez, 17, 32003 Ourense
También: Rúa Manuel Quiroga, 2, 36002 Pontevedra
De América a Asia, todo sin salir de Galicia. Si lo que buscas es el sabor de esta típica sopa japonesa, te recomiendo que pruebes Micazo. Puedes encontrarlo tanto en Pontevedra como en Ourense.
Sí, es una cadena, pero Martín Chen y Óliver Xiao, socios y propietarios del lugar, se aseguran de que se mantengan a la perfección los sabores que aprendieron durante seis meses de inmersión en Japón, de donde trajeron lo mejor del lejano oriente para ponerlo en los platos de los comensales gallegos.
Si no te gusta la sopa, no pasa nada, puedes pedir mazesobas, preparaciones asiáticas a base de algas, verdura y proteína, pero sin el caldo, para quienes no quieren platos con cuchara al inicio de la primavera, aunque a mí me encanta en cualquier época del año.
4- Mestiza, de México a Santiago de Compostela
Ubicación: Rúa da Torreira 2, 15898, Santiago de Compostela
En una calle lejos del centro, y un local sin muchas pretensiones, puedes encontrar Mestiza, un auténtico mexicano con tortillas de maíz, donde los tacos y los tamales harán que te enamores desde el primer bocado.
Si quieres un sabor menos exótico, puedes pedir una quesadilla (en tortilla de trigo); pero, si lo que quieres es una verdadera experiencia internacional, no dejes de probar los tamales, un plato a base de millo, envuelto en las hojas de maíz y cocido en agua. Es común en casi todo latinoamérica y podrás encontrarlo de diferentes rellenos. A mí me encantan.
También te recomiendo que pruebes sus cervezas micheladas y, por supuesto, unos tacos. Las porciones son pequeñas (como en México) para que pidas de varios sabores. Además, si vas en día de muertos, podrás encontrar un pequeño altar dedicado a esta tradición mexicana famosa en el mundo.
En Santiago de Compostela te recomiendo darte una vuelta por sus MERCADOS GASTRONÓMICOS, aquí encontrarás también restaurantes internacionales, y algunos a muy buen precio:
5- Omakase, la mejor experiencia de Sushi en A Coruña
Ubicación: Pr. de María Pita, 3, 15001 A Coruña
Esta experiencia japonesa te llevará por un menú de degustación de 12 pasos donde sentirás una explosión de sabores de mar con pescados 100% gallegos madurados, de la mano del chef Adrián Figueroa.
Omakase es una palabra japonesa que significa “a elección del chef” y, en este caso, se trata de un menú que se planea según disponibilidad de los pescados frescos que serán servidos en porciones de sushi individuales, sopas o gelificaciones que podrás degustar con vinos, sakes o cervezas japonesas. Solo hay 8 puestos en una barra que mira justo hacia la cocina, donde ves la acción en vivo y en directo. Lo recomiendo para una ocasión muy especial.
Ojo, el menú es cerrado y no hay opciones de muchos cambios, así que si no te gusta el pescado o el pescado crudo, este no es el mejor lugar para ti. Si quieres reservar, puedes hacerlo en este link.
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6- Al Wahab, uno de los mejores restaurantes internacionales en Galicia que te lleva al Libano
Ubicación: Calle Pórtico de San Andrés, 11, 15003, A Coruña
El éxito de este restaurante ha sido tal que ha pasado de una pequeña esquina en la calle San Andrés a tener dos ubicaciones: Al Wahab y la casa Al Wahab. Ambas son iguales, solo difiere el tamaño del local.
Humus de garbanzos o berenjena, rollitos de musakhan, kibbes, yogures salados y tés tradicionales. Aquí podrás encontrar una mezcla de sabores tradicionales de Siria y Líbano, con opciones veganas, vegetarianas y muy saludables.
Cuando vayas, no dejes de probar el Knafeh, un postre a base de queso y pasta filo con miel de flores, a mí me encanta. También los sharbets, bebidas a base de frutas; el de granada o el de rosas están buenísimos. Los platos combinados, con varias porciones pequeñas de cada preparación son la mejor opción para que pruebes de todo un poco. Sin duda uno de los mejores restaurantes internacionales de Galicia.
7- Mama África, de Senegal a tu mesa en A Coruña
Ubicación: Rúa Pascual Veiga, 14, 15010 A Coruña
Este restaurante de tradición ya cumple 10 años en Coruña, y es la clara representación de la multiculturalidad que cada día aumenta más en Galicia, y que llena nuestras calles de diversidad y sabores.
Dependiendo de como de atrevido te sientas con los sabores menos españoles, te recomiendo que empieces con los rollitos senegaleses y las brochetas, una especie de pincho moruno de ternera acompañado de patatas, son una muy buena opción.
Si lo que quieres es tener la verdadera experiencia de uno de los mejores restaurantes internacionales de Galicia, no dejes de probar alguno de los guisos (suelen venir con arroz o cuscús). El Ndambé, con habas, ternera y salsa de tomate, al igual que el Mafé, con arroz y salsa de cacahuate son un par de mis recomendados, pero cualquier cosa de la carta está muy bien.
Ten en cuenta: casi todos los platos suelen estar servido estilo plato combinado, así que traen arroz, patatas o cuscús, por lo que es mejor pedir los platos de uno en uno, sino, es probable que sea mucha comida.
8- Royal Tandoori, la india en Vigo
Ubicación: Rúa da Coruña, 15, Coia, 36208 Vigo
Si buscas una experiencia india auténtica en Galicia, el Royal Tandoori en Vigo es una gran elección. Con más de 80 opciones en el menú, puedes probar desde samosas y pan naan hasta barbacoas, pollo tikka o postres como el kheer.
El local, decorado con detalles dorados, cobre tallado y grandes fotos del Taj Mahal, crea el ambiente perfecto para una comida especial. Mi recomendación: pedir varios platos al centro y compartir.
El encargado, Shahid, apenas habla castellano, pero su cocina habla por él. Aquí se sirven recetas clásicas que capturan la esencia de la India. El plato estrella es el pollo tikka masala, cremoso y especiado, preparado con curry, yogur y nata. Y si te queda sitio para el postre, prueba las Ras Mai: bolitas de leche sólida con pistacho, trigo, azafrán y coco; en mi familia dicen que es lo que les dan a los ángeles cuando están enfermos para que se pongan bien.
9- Sibuya urban sushi bar en Lugo
Ubicación: Rúa do Miño, 2-4, 27001 Lugo
En este restaurante japonés, además de más de 40 opciones de sushi, encontrarás noodles, gyozas y baos, opciones perfectas para compartir o disfrutar de los sabores asiáticos sin salir de la ciudad.
Si no eres muy de cocina japonesa y sientes que te puedes perder con tantas opciones, no te preocupes, el personal es súper atento y te explican cualquier cosa que no entiendas o te recomiendan diferentes platos según tus preferencias.
El menú cuenta con una parte exclusiva para vegetarianos, así que es una muy buena opción para ir con amigos y encontrar puntos medios entre todos los gustos.
10- Numaru, el coreano más familiar en Santiago
Ubicación: Rúa de Vista Alegre, 58, 15705 Santiago de Compostela
Este restaurante, con apenas 9 platos principales en la carta, es todo lo que necesitas para enamorarte de Corea sin salir de Santiago. Es uno de los restaurantes internacionales de Galicia que más me gustan, porque tiene un ambiente familiar que te hace enamorar desde el primer momento. El propietario y todo el personal son encantadores y, los sabores hablan por si solos.
Si te gustan los sabores picantes y un poco fermentados, mi recomendación es que pidas el kimchi. El duruchigi también es una excelente opción, se trata de un cerdo marinado en una salsa picante tradicional.
Para la comida, los menús incluyen el plato principal, además de bebida y postre. Es una opción que está bastante bien de precio. Además, solo utilizan ternera gallega en sus preparaciones. Recomendado.
Desde los clásicos latinoamericanos, hasta los lejanos asiáticos y menos comunes africanos, los ciudadanos del mundo que traen sus sabores a Galicia son cada vez más comunes y qué mejor forma de celebrarlo que viajando y comiendo.
Esta lista se queda corta para todas las opciones nuevas con las que contamos en la comunidad, pero, son una selección de mis favoritos que te permitirán darte una vuelta por el mundo. Y tú, ¿ya has probado alguno de estos restaurantes?, ¿Cuál otro recomendarías?
